[스크랩] 봄향기 듬뿍 맡으세요. 봄향기 둠북 영양손맛 .. ▲ 쑥국 달래장 취나물 두릅 한상 엄마 손엔 마력이 붙었던 걸까. 마늘 몇 쪽 넣고 재료에 따라 주섬주섬 간장, 고추장, 된장 대충 풀고 주물럭주물럭 조물조물 애처롭고 투박한 손에 양념을 묻혀가며 둘둘 무치면 모든 나물이 반찬이 되어 뚝딱 상에 차려졌다. 과하여 풋내 나.. 취미/요리 2007.03.14
[스크랩] 육류 요리 백과  LA갈비구이  LA돼지갈비구이  간베이컨볶음  간전  간조림  갈비낙지찌개  갈비심스테이크  갈비탕  감자닭고기조림  감자탕  고기 만두국  고기고추조림  고기부추볶음  고기우동  고기찐만두  고추잡채 &.. 취미/요리 2007.01.27
[스크랩] 해물국수전골 해물국수전골 재료:장국 7컵, 대파 ½대, 마늘 3톨, 소금· 술·국간장 적당량씩, 다진 마늘 1큰술, 큰 조개 2개, 패주 4개, 새우(중하) 150g, 해삼(불린 것) 100g, 소면 300g, 국간장 2작은술, 소금 적당량, 쑥갓잎 50g, 다시마 10cm 버섯전골 재료:표고버섯 5장, 느타리버섯 100g, 양송이버섯 5개, 목이버섯 5장, 쇠고.. 취미/요리 2007.01.15
[스크랩] 우거지로 만든 새 별미반찬 날 추울 때는 시골집 밥상이 그립다. 김장 때 말려놓은 배춧잎과 무청을 불려서 나물로 무치고, 국도 끓이고…. 된장으로 구수한 맛내면 겨울 맛 그대로! 우거지 해장국은 남편이 과음한 다음날 끓여주는 특별 메뉴예요. 배춧잎을 푹 끓여 숨을 죽인 다음 멸치와 된장을 넣은 물에 파를 송송 썰어 넣고 .. 취미/요리 2007.01.15
[스크랩] 김 으로 만든 밑반찬 모음 김에는 단백질은 물론 인, 비타민, 칼륨 등 각종 미네랄이 풍부해 겨울철 추위를 이기는 데 일등공신. 하지만 공기 중에 조금만 내놔도 눅눅해지는 것이 단점. 바삭한 김이 눅눅해지면 버리지 말고 조물조물 갖은 양념으로 무쳐 밑반찬으로 즐겨보자. 맵거나 달콤하거나 다양한 양념으로 만든 김 밑반.. 취미/요리 2007.01.15
[스크랩] 아주 특별한 양념 만들기.... 고추 오일 재료 _ 굵은 고춧가루 ¼컵, 식용유 1컵 만들기 1 팬에 식용유를 담고 120℃가 되도록 한다. 2 식용유에 굵은 고춧가루를 넣고 주걱으로 젓는다. 3 거품이 생기면서 끓으면 바로 불을 끈다. 4 ③을 고운 체에 거른 후 유리 용기에 담는다. 파 오일 재료 _ 대파(흰부분) 1뿌리, 식용유 1컵 만들기 1 .. 취미/요리 2007.01.10
[스크랩] 김치 돼지고기 주물럭 ※ 클릭하시면 원본 이미지를 보실 수 있습니다. 밥반찬이 고민이신분, 김치 돼지고기 주물럭을 추천합니다~ 아주 쉬움 (하) 2인분 50분 550Kcal 주재료 돼지고기 1줌(전지나 삼겹:썰어서), 신김치1줌(썰어서), 대파1/2대, 당근(1/3토막), 청고추1개, 양파1/2개 부재료 고기양념: 참기름1t,간장 1.5T,정종2T,고추가.. 취미/요리 2007.01.06
[스크랩] 굴요리 우리 가족 건강 식품 굴 요리 영양 만점의 건강 음식인 굴이 가장 맛있는 계절이 돌아왔다. 생굴에 초고추장 하나만 있어도 맛있게 즐길 수 있는 굴은 생으로 먹어도 맛있고, 튀김이나 볶음으로도 그만이다. 제철 맞은 굴을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 10가지 레시피를 공개한다. 굴 양상추 중식풍 볶음 .. 취미/요리 2007.01.06
[스크랩] 콩 스테이크 콩스테이크 ■ 준비할 재료 얼룩콩 2컵, 작두콩 1컵, 양파 ½개, 표고버섯 3개, 당근 ¼개, 다진 마늘 ½큰술, 다진 파 1큰술, 밀가루 ¼컵, 소금·후추·식용유 약간씩, 소스(간장 3큰술, 화이트와인 3큰술, 꿀 2큰술, 연겨자 ½큰술, 참기름·물 1큰술씩 삶아 으깬 콩 4큰술) ■ 만드는 법 ① 양파, 당근, 버.. 취미/요리 2007.01.06