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밑반찬이 세 네가지만 있으면, 특별한 고기 반찬이 없어도 마음이 든든해지고 부자 된 것 같애요. 김치는 기본으로 있으니까, 국이나 찌개 한 가지만 만들면 밑반찬 몇 가지에 상다리가 휘어지지요. ^^ 만원짜리 한 장이면 두세 가지는 뚝딱 만들 수 있는 저렴한 밑반찬들입니다. 그래서 우리집 밥상에 ..

요리전문가 4인이 더운 여름을 시원하게 날 수 있는 비장의 냉요리를 공개했다. 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있는 쿨~ 요리를 소개한다. “오이·흰콩·플레인 요구르트 등을 믹서에 곱게 간 뒤 냉장고에서 차게 식혀 만드는 콜드수프는 지중해 지방 사람들이 즐겨 먹는 요리예요. 입맛 없을 때 아침식..

약고추장의 나물비빔밥 인분수 2인분 기본 재료 3색나물 적당량 각종전 2개 다시마부각 약간 밥 2공기 약고추장 다진 쇠고기 200g 청정원 소불고기 양념장 2큰술 청정원 쌀로만든 고추장 2컵 청정원 이소말토 올리고당 ½컵 오푸드 유기농 참기름 5큰술 잣 약간 만드는 방법 1. 설에 남은 나물과 전등을 ..

재 료 우럭2마리, 무한토막, 콩나물 두줌, 호박(중)반토막, 양파(소)1개, 불린표고 한줌, 대파1대 청양고추3개, 홍고추1개, 두부1/3모, 쑥갓조금, 물7컵(1680ml) 멸치가루,새우가루,황태가루 각각1/2 (밥숟가락 계량입니다.) 양념장 - 집고추장1, 고춧가루2, 요리술2, 참치액1, 멸치액젓2, 국간장1, 마늘1, 생강가..

사골 우거지국.. 며칠째 계속 날씨가 좋다고 행복해 했더니... 어젯밤엔 바람이 어찌 불던지..울 집 펜스 하나가 부러져 버렸네요.. 거기다 오늘은 줄기차게 비가내리고... 그러더니..오후엔 언제 그랬냐는 듯 해가 뜨니.. 시애틀 날씨...참 으로 오묘합니다...ㅎㅎㅎㅎ 요렇게 쌀쌀하다 싶을땐... 시골 우..

● 삼색만두 필요한 재료│밀가루 2컵, 올리브오일 1작은술, 단호박가루·녹차가루·비트물 2큰술씩, 만두소(다진 양파 5큰술, 다진 쪽파·다진 청양고추 2큰술씩, 송송 썬 부추 한 줌, 간 돼지고기 300g, 불린 당면 100g, 두부 ½모, 다진 마늘·깨소금·간장 1큰술씩, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약..

명란 두부찌개 [재료] 명란젓·두부·애호박 100g씩, 쇠고기 30g, 실파 2줄기, 새우젓 약간, 물 3컵 [쇠고기 양념] 국간장 ½작은술, 마늘·참기름·후춧가루 약간씩 준비하기 1. 냄비에 물 3컵을 붓고 끓인다. 물이 끓으면 양념한 쇠고기를 냄비에 넣어준다. 2.두부는 2×2㎝ 크기로 잘라 넣어준다. 3.호박은..

. 1. 콩가루 감자죽(이유식) 재료 감자 1/4개, 볶은 콩가루 1작은술, 채소 국물 1/4컵 만들기 1. 감자는 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 삶는다. 2. 삶은 감자��� 체에 내려 곱게 으깬다. 3. 냄비에 으깬 감자를 담고 채소 국물을 부어 끓인다. 4. 마지막으로 볶은 콩가루를 넣어 잠깐 더 끓인다. 2. 고구마죽(이유식)..

쥑여주느만~~ㅋㅋ 견과류잔멸치볶음,꽈리고추멸치볶음,계란장조림,무생채 첫번째 견과류지리볶음 마른반찬은 오래 두고 먹으면 마르고 냄새나서 맛이 없으니까 먹을 만큼씩 나눠서 해먹는답니다. 그냥 볶아도 맛있지만 견과류를 같이 넣고 볶으면 영양가도 높고 맛도 고소해서 더 좋아요. 재료 : 지..

연말이라 다들 바쁘시죠...? 청량고추와 매운고춧가루를 이용한 매운 갈비찜입니다.. 사설없이.... 레시피 올라갑니다... 마트에서 구입한 호주산 속갈비입니다... 비교적 손질이 잘되있지만.. 그래도 힘줄이며 불필요한 지방�� 제거해서 손질 할껍니다... 손질해놓은 갈비를 일단 찬물에 20분 정도 담..